IPPUDO, Японський ресторан у Куала-Лумпурі, Малайзія
IPPUDO | MAiSEN The Gardens Mall це японський ресторан, який вперше об'єднує два відомих бренди під одним дахом, пропонуючи як тонкоцу рамен, так і паніровані свинячі котлети. Тут також подають ексклюзивні смажені шампури, які можна скуштувати лише тут, та спеціальне м'яке морозиво, створене для цього місця.
Перший заклад відкрився в лютому 2025 року як світовий дебют об'єднання цих двох японських ресторанних брендів в одному просторі. Це знаменує початок запланованого розширення з додатковими об'єднаними закладами в Малайзії, оскільки концепція отримує позитивний відгук.
Ресторан демонструє японське ремесло у приготуванні їжі: відкрита кухня дозволяє відвідувачам спостерігати, як кухарі використовують традиційні техніки панірування та повільного варіння бульйонів. Обидва бренди зберігають тут свою окрему ідентичність, показуючи, як японські ресторани зберігають автентичні методи, навіть коли ділять один простір.
Ресторан розташований на третьому поверсі The Gardens Mall і відкритий щодня з 10:30 до 22:00. Відвідування в тихіші години, наприклад опівдні, допомагає уникнути черг, а цінність підвищується безкоштовним поповненням рису та супу місо протягом усієї трапези.
Бульйон тонкоцу вариться 15 годин, створюючи основу для багатьох видів рамену, включаючи гостру версію мала з сичуанським перцем. У частині Maisen використовують лише найкращі 10 відсотків свинячих відрубів, настільки ніжних, що їх можна нарізати паличками.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
