Duck Zhen, Ресторан у селі Цзяожень, Тайвань
Duck Zhen це невеликий ресторан у селі Цзяожень на Тайвані, відомий копченою качкою з часниковим соусом. У меню також є страви з качиних субпродуктів і ситний качиний суп, який доповнює пропозицію.
Ресторан засновано понад 60 років тому і з того часу він залишається в тій самій родині. Основний рецепт копченої качки залишається незмінним протягом поколінь.
Розділити столик з незнайомцями тут це нормальна частина обіду, як і в багатьох маленьких тайванських ресторанах. Рецепт копченої качки передається в родині десятиліттями, і постійні відвідувачі повертаються за цією сталістю.
Ресторан зачинений по вівторках і не приймає оплату карткою, тому беріть готівку. Краще прийти раніше, оскільки приміщення невелике і столи швидко заповнюються в години пік.
Незважаючи на розташування в маленькому селі, Duck Zhen згадується в путівнику MICHELIN, що рідкість для закладу такого розміру та оточення. Найближча станція метро Kaohsiung досить близько, щоб поїздка була зручною для відвідувачів з міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
