Anton's, стейк-хаус у Канзас-Сіті, США
Anton's це стейк-хаус у центрі Канзас-Сіті, що спеціалізується на сухому визріванні яловичини та шматках м'яса, приготованих із мінімумом приправ. У будівлі 1898 року розміщено ресторан, м'ясну крамницю, ферму тілапії на верхньому поверсі та городи з травами, які постачають інгредієнти для кухні.
Будівлю зведено 1898 року, і вона слугувала фабрикою та продовольчим ринком, перш ніж стати рестораном у 2012 році. Спочатку після відкриття ресторану район був тихим, але повернення трамваїв і міський розвиток перетворили центр на жвавіший квартал.
Назва походить від засновника, який привносить у щоденну роботу свої знання про якість м'яса та співпрацю з місцевими фермерами. Це місце слугує точкою збору, де люди збираються, щоб насолодитися хорошою їжею та провести час разом.
Ресторан займає кілька рівнів з різними обідніми зонами, включаючи пивний сад просто неба та галерею на верхньому поверсі. Паркування в цьому районі обмежене, тому краще приїхати раніше або скористатися іншим транспортом.
Ресторан має діючу ферму тілапії на верхньому поверсі, де риба виростає з мальків, щоб потім потрапити до страв. Городи з травами, що використовують водне та ґрунтове вирощування, постачають свіжі інгредієнти безпосередньо на кухню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
