Maison Pic, Готель і ресторан у Валансі, Франція.
Мезон Пік це готель на 16 номерів у Валансі, де поєднано шкіру, трояндове дерево та шовкові килими, а навколо розкинулися середземноморські сади з бамбуком і соснами. Тут є підігрітий басейн, послуги йоги та масажу, а також ресторан із трьома зірками Мішлен.
Будинок започатковано 1936 року, коли Андре Пік приймав гостей уздовж тоді жвавої національної дороги 7 і заклав родинну спадщину. Від цієї першої придорожньої зупинки виріс відомий заклад зі світовим визнанням.
Ресторан із трьома зірками Мішлен під керівництвом Анн-Софі Пік інтерпретує місцеві інгредієнти винахідливо, ставлячи під сумнів традиційні французькі техніки приготування. Кухня відображає тісний зв'язок із довкіллям, де овочі та трави з власних садів потрапляють у страви.
Розташування зручне й центральне у Валансі, уздовж історичного шляху північ-південь. Відвідувачам варто бронювати заздалегідь, оскільки ресторан працює в певні дні та просить офіційний одяг.
Готель використовує ароматичні рослини з власних садів як інгредієнти для страв ресторану, створюючи прямий зв'язок між природою та кулінарією. Ця практика показує, як межі між відкритим простором і гастрономічним досвідом розмиваються.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
