Artemisia, Вегетаріанський ресторан у Палермо В'єхо, Буенос-Айрес, Аргентина
Artemisia це вегетаріанський ресторан у районі Палермо В'єхо в Буенос-Айресі, у світлому залі з дерев'яними столами, великими вікнами та свіжими квітами. Кухня пропонує окремі обіднє та вечірнє меню і повністю зосереджена на рослинній кухні.
Artemisia відкрилася на початку 2000-х як один із перших вегетаріанських ресторанів у Буенос-Айресі, у час, коли місцева гастрономічна сцена майже повністю оберталася навколо м'яса. Її поява збіглася з першими ознаками поступової зміни місцевих харчових звичок.
Artemisia поєднує аргентинські інгредієнти з міжнародними вегетаріанськими рецептами, пропонуючи страви, як-от еманади з кіноа та міланеси з сочевиці, які здаються знайомими місцевим смакам. Меню ставиться до рослинної кухні як до повноцінного обіду, а не як до нішової альтернативи.
Ресторан працює з вівторка по неділю і приймає бронювання, що особливо корисно на вихідних, коли столики швидко заповнюються. Обід і вечеря подаються за окремими меню, тому варто заздалегідь знати, на який прийом ви плануєте прийти.
Квіткова крамниця та магазин подарунків ділять той самий простір із залом, тож гості можуть розглядати букети та дрібні подарунки між стравами або після їжі. Це поєднання ресторану та крамниці рідкісне в Буенос-Айресі й робить це місце легко впізнаваним.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
