Shang Palace, Кантонський ресторан у Тайбеї, Тайвань
Shang Palace — кантонський ресторан на шостому поверсі готелю Shangri-La Far Eastern Plaza у Тайбеї, з великими вікнами, звідки видно місто. Зала виглядає чисто й організовано, з білими скатертинами, а кухня готує широкий вибір традиційних кантонських страв і сучасних інтерпретацій, приділяючи увагу делікатним смакам.
Ресторан є частиною готелю Shangri-La у Тайбеї та продовжує традицію кантонської кухні, яку плекали поколіннями на півдні Китаю. Під керівництвом шефа Liew Chin Fei, який навчався в Гонконзі та працював у провідних кухнях Азії, тут поєднують автентичні методи із сучасним мисленням.
Назва відсилає до імператорських традицій Китаю, а декор із мотивами хмар і квітів відображає класичні китайські мистецькі елементи. Відвідувачі бачать тут і місцевих, і мандрівників, які збираються на сімейні обіди та невимушені вечері, що робить ресторан місцем зустрічей у місті.
Ресторан розташований на Tun Hwa South Road, до нього легко дістатися громадським транспортом або таксі. У зайняті години рекомендується бронювання; приймаються кредитні картки, дрес-код — smart casual.
У ресторані використовують такі інгредієнти, як м'ясо вагю разом із фуа-гра та маринадами з шампанським, показуючи, як традиційні кантонські техніки поєднуються з несподіваними міжнародними елементами. Це поєднання класичних методів із креативними інгредієнтами часто дивує відвідувачів, бо знайомі смаки постають у зовсім новому вигляді.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
