Mughal e Azam, Індійський ресторан у переобладнаній церкві в Бірмінгемі, Сполучене Королівство
Mughal e Azam — це індійський ресторан у Бірмінгемі, розташований у переобладнаній церкві з циліндричними склепіннями, вітражами та садом. Будівля є пам'яткою архітектури, а це означає, що її оригінальні архітектурні риси збережено як частину обіднього простору.
Будівлю спочатку звели як церкву, а згодом надали їй охоронний статус пам'ятки архітектури в Бірмінгемі. Коли вона стала рестораном, переобладнання проводили навколо наявних рис, а не замінюючи їх.
Назва відсилає до могольських імператорів, відомих своєю вишуканою придворною кухнею, яка значною мірою сформувала те, що ми сьогодні називаємо індійською їжею. Страви в меню готують за рецептами, що сягають тієї традиції, поєднуючи м'ясо повільного приготування, ароматні спеції та насичені соуси.
У закладі є місця як усередині церкви, так і на відкритому повітрі в саду, тож тут можна сидіти за будь-якої погоди. Краще бронювати заздалегідь, адже частину простору іноді відводять під приватні події.
Хоча це діючий ресторан, простір також може приймати великі святкування, як-от весілля, використовуючи церковну залу та її оригінальні риси як тло. Тож відвідувачі звичайного вечора можуть ділити будівлю з бенкетом, що відбувається в іншій частині закладу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
