Bruna Restaurant, Сучасний ресторан у Гвадалахарі, Мексика
Bruna Restaurant — сучасний ресторан у районі Лафайєт у Гвадалахарі. Він займає кілька залів, де можна побачити виставки мистецтва та сад. Чорно-білий паркет створює чистий і чіткий вигляд у всьому інтер'єрі.
Ресторан відкрився у 2015 році та поєднує традиційні мексиканські методи приготування з сучасними кулінарними техніками. Відтоді він став місцем, де обидва підходи добре працюють разом.
Кухня надихається вуличними кіосками та сімейними традиціями приготування, щоб створити мексиканські страви ф'южн, які поважають регіональні корені. Цей зв'язок із місцевою кулінарною культурою відчувається в кожній страві, що потрапляє на стіл.
Ресторан приймає гостей з вівторка по суботу з 14:00 до опівночі, а в неділю та понеділок — з 14:00 до 23:00. Більшість страв готують на дров'яному грилі, тому без бронювання в години пік можна почекати.
Серед страв на дров'яному грилі — тако з баклажаном і мідії, приготовані на живому вогні. Ці страви зі слідами обсмаження поєднуються з несподіваними десертами, як-от морозиво з хабанеро та желе з кактуса.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
