O Sel Fou, Ресторан у Колом'є, Франція
O Sel Fou займає сучасну будівлю з затіненою терасою серед дерев, де можна пообідати влітку. Усередині все влаштовано просто, а місця розташовані так, щоб гостям було зручно й спокійно.
Заклад приніс до Колом'є приготування піци в дров'яній печі, зберігаючи водночас традиційні французькі техніки приготування на кухні. Це поєднання підходів визначає характер ресторану від самого відкриття.
Кухня поєднує місцеві французькі рецепти із середземноморськими смаками, використовуючи домашню бріош та свіжі інгредієнти, як-от бурата, у своїх стравах. Місцеві вина у винному списку доповнюють страви, які тут подають.
Ресторан працює з вівторка по суботу з 19:30 і має паркувальні місця біля входу. У теплі місяці можна насолодитися терасою, коли вона в найкращому вигляді.
Кожна піца має свою особливість завдяки поєднанням, як-от в'ялена качка з козячим сиром і краплинка місцевого меду. Ці власні рецепти показують, як ресторан об'єднує місцеві інгредієнти з італійськими техніками приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
