Les demoiselles de Montpellier, Ресторан і кафе в Монпельє, Франція
Les Demoiselles de Montpellier це ресторан і кафе в центрі Монпельє, що спеціалізується на безглютеновій кухні. Заклад готує страви з місцевих інгредієнтів і французькі випічки на окремій кухні для приблизно 25 гостей.
Цей простір з'явився в результаті перетворення колишньої крамниці на вулиці Рю де ла Карбонрі на сучасне місце для їжі. Його створення відобразило те, як місто почало реагувати на зміну харчових потреб.
Назва походить від відомого твору мистецтва, що надихнув цей простір для зустрічей, де люди збираються, щоб поїсти та оцінити місцеве ремесло. Відвідувачі можуть побачити, як французькі кулінарні техніки поєднуються із сучасними харчовими звичками, що відображають повсякденне життя міста.
Заклад відчинений більшість днів з полудня до вечора, хоча у вихідні години трохи зміщуються раніше або пізніше залежно від дня. Оскільки тут вміщується лише близько 25 осіб, добре приходити в тихіші післяобідні години, якщо ви хочете спокійного візиту.
Заклад має сертифікацію сталих практик і співпрацює зі Slow Food. Ця співпраця показує, що безглютенова кухня пов'язана з етичним харчуванням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
