Più, Італійський ресторан у Цюриху, Швейцарія
Più — італійський ресторан у районі Europaallee у Цюриху, розташований у переобладнаному поштовому залі з 7-метровими стелями та великими вікнами. Природне світло наповнює простір, створюючи відкриту та яскраву обстановку, яка визначає атмосферу для відвідувачів.
Ресторан відкрився у жовтні 2017 року в оновленій будівлі Sihlpost, яка протягом багатьох років слугувала поштовим відділенням. Приблизно 90 старовинних телефонних апаратів, розміщених в інтер’єрі, вшановують поштову спадщину цього місця та зберігають його промислове минуле.
Великі картини Неаполя берлінського художника Крістофера Лемпфуля прикрашають стіни, поєднуючи неаполітанські кулінарні традиції ресторану з сучасним візуальним мистецтвом. Ці роботи створюють зв’язок між італійським походженням страв і сучасним художнім вираженням.
Ресторан працює з 11:30 до пізнього вечора, що дає гнучкість для відвідування. Тісто для піци проходить 48-годинний процес визрівання, тому відвідувачам варто враховувати час на ретельну підготовку кожної страви.
Шеф-кухар Марко Маланьїно походить із Венози в регіоні Базиліката на півдні Італії та готує свіжу пасту й піцу за традиційними неаполітанськими методами. Його досвід привносить справжнє розуміння регіональних технік та інгредієнтів у кожну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
