Way Down South, Ресторан барбекю в Грюнерлёкке, Норвегія
Way Down South це ресторан барбекю в Грюнерлёкке, який готує копчене м'ясо, зокрема бріскет, свинячу грудинку, ребра та пуллед порк. До них подають домашні гарніри, як-от мак енд чіз з трюфелем.
Цей заклад було створено, щоб представити південноамериканські методи барбекю в кулінарній культурі Осло. Він поєднує ці традиційні методи копчення з північноєвропейськими кулінарними практиками.
Розташований біля церкви Якобс уздовж річки Акерсельва, цей заклад привносить традиції південноамериканської кухні на кулінарну сцену Осло. Недбалий і розслаблений інтер'єр відображає неформальний дух зібрань, характерний для традиційної культури барбекю.
Ресторан працює з вівторка по суботу з продовженими годинами у вихідні, і приймає бронювання. Для великих груп стягується плата за обслуговування, щоб керувати пропускною здатністю та забезпечити хороший сервіс.
Кухня створює спеціалізовані меню на День подяки з інтерпретаціями традиційних американських святкових страв у стилі коптильні. Їх можна скуштувати в закладі або замовити на виніс.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
