La Maruca, Ресторан у районі Рекоlетос, Мадрид, Іспанія
Ла Марука — ресторан північноіспанської кухні в Мадриді, який зосереджується на кантабрійській кухні та місцевих стравах. У меню є кальмари на грилі, крокети з солоної тріски та страви з свіжої риби, які представляють традиційну кухню цього прибережного регіону.
Ресторан відкрився в 1981 році і з того часу зберігає свої оригінальні рецепти. Протягом десятиліть він підтримує кулінарну традицію Сантандера, одночасно утверджуючись як орієнтир для північноіспанської їжі в Мадриді.
Ресторан святкує культуру північноіспанської їжі такою, як вона з'являється на столі, з методами приготування та вибором інгредієнтів, що відображають кантабрійські традиції. Ви помічаєте це через турботу, вкладену в приготування кожної страви, і те, як кухня закуповує необхідне на місці.
Ресторан розташований у районі Рекоlетос, до нього можна дістатися громадським транспортом. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо в обідні години в будні, коли тут обідають ділові люди.
Кухня відома своїм домашнім чізкейком, рецепт якого сягає десятиліть, і який кухарі дбайливо зберігали протягом поколінь. Можливість замовити половинні порції дозволяє відвідувачам скуштувати кілька місцевих страв за один прийом їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
