Bigoleria Della Rocca, Італійський ресторан у Соаве, Італія
Bigoleria Della Rocca — це італійський ресторан у Соаве, розташований недалеко від середньовічних міських стін. Заклад простий і привітний, а меню зосереджено на свіжоприготованій пасті та рецептах регіону Венето.
Біголі готують у Венето століттями, і це одна з найстаріших форм пасти в північній Італії. Ресторан бере свою назву від цієї традиції та підтримує ремесло в місті, де їжа й місцева ідентичність завжди були тісно пов'язані.
Біголі — це товста, трохи шорстка локшина з венеційської кухні, яку тут готують свіжою щодня. Її шорстка поверхня добре тримає соус, тому ця паста вважається гордістю місцевої кухні.
Ресторан розташований на Corso Vittorio Emanuele II, головній вулиці Соаве, і до нього легко дійти пішки з центру міста. Опівдні тут добре пообідати, якщо ви вже гуляєте старим містом.
Стіни ресторану вкриті написаними від руки венеційськими приказками та місцевими фразами, які слугують неформальною окрасою. Відвідувачі, які зупиняться, щоб їх прочитати, отримають невеликий погляд у місцевий діалект і гумор.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
