Rinconcito Peruano, Ресторан у Сан-Паулу, Бразилія
Rinconcito Peruano — перуанський ресторан у районі Татуапе, що спеціалізується на свіжих севіче з риби, традиційному ломо сальтадо та різних стравах з морепродуктів. Страви готують за перуанськими технологіями, є також особливі поєднання локшини та м'яса.
Ресторан заснував шеф-кухар Едгар Віллар, який переїхав з Ліми до Сан-Паулу у 2000 році та привіз справжні перуанські рецепти до міста. З цього початку він розширився до кількох закладів у ширшому районі Сан-Паулу.
Ресторан адаптує перуанські страви під місцеві смаки, пропонуючи варіації, як-от ломо сальтадо та страви з локшиною, що поєднують яловичину, курку та морепродукти. Відвідувачі помічають, як кухня балансує традиційні технології з інгредієнтами, доступними в Сан-Паулу.
Ресторан відчинений вечорами в будні та з обіду на вихідних, що дозволяє легко відвідати його з різних нагод. Розташування в Татуапе доступне громадським транспортом, і в години пік рекомендується бронювати столик.
Ресторан має кілька філій у різних районах Сан-Паулу та околицях, що свідчить про його популярність серед місцевих жителів. Кожен заклад підтримує однакову якість і автентичність перуанської кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
