Las Tlayudas, comida casual oaxaqueña, Ресторан оахаської кухні в Нарварте Поньєнте, Мехіко, Мексика
Las Tlayudas це невимушений ресторан у Нарварте Поньєнте, який подає справжню оахаську їжу з великими підсмаженими тортильями, на які кладуть боби, сир, м'ясо та свіжі овочі. Кожну страву готують за традиційними методами, які використовують у цьому регіоні вже давно.
Ресторан познайомив мешканців Мехіко зі справжніми оахаськими тлаюдас, привізши регіональні specialties з Сан-Антоніо-де-ла-Каль до столиці. Це допомогло поширити кулінарні традиції того далекого регіону по всьому місту.
Заклад бере інгредієнти безпосередньо від оахаських виробників, тож ви куштуєте сир з Етли та інші specialties, приготовлені так, як їх роблять поколіннями в тому регіоні.
Заклад відчиняється в різний час залежно від дня тижня, з коротшим графіком у будні та довшим у вихідні. Варто перевірити поточний розклад перед візитом, щоб переконатися, що він відчинений, коли ви хочете піти.
Меню пропонує близько десяти різних версій тлаюдас, включаючи версію Patron, яка поєднує в'ялену яловичину, соус енчілада, чорізо та сир quesillo в одній підсмаженій тортильї. Це показує, скільки способів можна доповнити та надати смаку цій простій основі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
