Restaurante Ogrelo, Ресторан у Мадриді, Іспанія
Restaurante Ogrelo — це галісійський ресторан у мадридському районі Ретіро з просторим залом, дерев'яними меблями та традиційним іспанським декором. Розташування поблизу парку Ретіро створює розслаблену обстановку, де гості можуть смакувати страви з морепродуктів і свіжі улови з Атлантики.
Ресторан відкрився в 1993 році і з моменту заснування підтримує прямі зв'язки з галісійськими рибальськими портами. Ці десятиліття постачання з місцевих рибних господарств сформували його репутацію як місця, де подають найсвіжіші атлантичні морепродукти в Мадриді.
Кухня зосереджена на рецептах з Галісії з акцентом на приготуванні морепродуктів, використовуючи методи, що передаються з покоління в покоління в рибальських громадах Іспанії.
Розташування на вулиці Менорка легко доступне, і кухня працює допізна більшість днів тижня. Візити на вихідних можуть вимагати планування заздалегідь, оскільки години роботи змінюються, особливо в неділю та понеділок, коли ресторан працює за скороченим графіком.
Щоденні поставки хека прибувають з порту Бурела і готуються різними традиційними галісійськими методами нарізки та приготування. Це постійне постачання свіжої риби дозволяє кухні пропонувати різні страви щодня, змінюючи техніки та подачу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
