Hugo's, Мексиканський ресторан у Х'юстоні, Техас, США
Hugo's це мексиканський ресторан на Westheimer Road у Х'юстоні, штат Техас, який подає страви з різних регіонів Мексики. Кухня використовує традиційні методи приготування та ретельно відібрані інгредієнти в умовах ресторану з обслуговуванням за столиками.
Hugo's відкрився у 2002 році, заснований шеф-кухарем Уго Ортегою, і швидко став одним з найбільш визнаних мексиканських ресторанів у Х'юстоні. Його поява допомогла змінити уявлення міста про мексиканську кухню як варіант для вишуканих страв.
Меню в Hugo's організовано навколо регіональних кулінарних традицій Мексики, тому кожна страва відображає конкретний регіон країни. Гості часто можуть запитати персонал про походження рецепту і отримати щиру відповідь.
Бронювання столика це гарна ідея, оскільки ресторан зазвичай заповнюється, особливо у вихідні. Розташування на Westheimer Road у районі Montrose легко знайти, і поруч є варіанти паркування.
Кондитерська частина кухні керується Рубеном Ортегою, братом шеф-кухаря, який готує мексиканські солодощі, використовуючи методи, пов'язані з конкретними регіональними традиціями. Такий фокус на кондитерській майстерності рідко зустрічається на цьому рівні в Х'юстоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
