Imperio, Піцерія у Вілья-Креспо, Буенос-Айрес, Аргентина
Imperio це піцерія та ресторан з їжею на виніс у районі Вілья-Креспо в Буенос-Айресі, де подають піцу, емпанади та інші аргентинські страви. Зал просторий і розрахований як на невеликі групи, так і на більші столи.
Вілья-Креспо сформувався наприкінці 19 століття італійськими та єврейськими іммігрантами, які привезли з собою свої харчові традиції. Культура піци, що вкорінилася в районі, збереглася, і такі місця, як Imperio, є частиною цієї тяглості.
Піца в Буенос-Айресі за покоління набула власної форми: товста скоринка та щедрі начинки, які відрізняються від європейських стилів. В Imperio можна замовити файну, тонку коржик з нуту, який місцеві традиційно їдять разом зі шматком піци.
Ресторан розташований у Вілья-Креспо, районі, який легко обійти пішки та добре сполучений громадським транспортом. Якщо прийти в будній день або рано ввечері, зазвичай чекаєш менше, ніж у вихідні ввечері.
У Буенос-Айресі їсти піцу стоячи біля прилавка це давня звичка, відома як «аль корте», коли замовляють один шматок і з'їдають його на місці. Деякі традиційні піцерії в місті досі подають так, і це дає зовсім інше відчуття від їжі, ніж сидіти за столом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
