Girl & The Goat, Середземноморський ресторан у Вест-Луп, Чикаго, США.
Girl & The Goat — середземноморський ресторан у Вест-Луп, Чикаго, з відкритою кухнею, де шеф-кухарі готують страви, поєднуючи середземноморські та азійські техніки. Кухню видно із зали, тож гості можуть спостерігати за приготуванням їжі протягом усієї трапези.
Ресторан відкрився у 2010 році після того, як шеф-кухар Стефані Ізард перемогла в четвертому сезоні Top Chef, що ознаменувало її підйом у кулінарному світі. Відкриття було частиною ширшого руху, який перетворив Вест-Луп на місце для гурманів.
Назва походить від прихильності власника до кіз і відображає жартівливий підхід до вишуканих вечерь. Гості сидять разом за великими столами та ділять страви, що створює відчуття спільноти під час трапези.
Потрібне бронювання, яке можна зробити онлайн або телефоном. Ресторан працює з пізнього дня до вечора. Відкрита кухня означає, що під час їжі гостям слід очікувати на деякий шум і рух поруч.
Ресторан отримав визнання від Фонду Джеймса Берда, однієї з найпрестижніших нагород в американській ресторанній справі. Це визнання підкреслює його важливість у національному ресторанному ландшафті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
