Hostaria al Boschetto, Італійський ресторан у районі Монті, Рим, Італія
Hostaria al Boschetto — сімейний ресторан у районі Монті, де готують римську класику: пасту карбонара, качо е пепе та артишоки за традиційними рецептами. Меню змінюється за сезонами й використовує найкращі інгредієнти з ринку.
Ресторан розташований недалеко від Віа Націонале і працює з методами приготування, які передавалися протягом багатьох десятиліть. Простір із внутрішнім садом зберігає структуру класичного римського домогосподарства.
Заклад святкує римську кухню через ремісничі техніки та інгредієнти, які щодня беруть з місцевих ринків. Страви відображають довгу кулінарну традицію, передану через покоління.
Сад всередині ресторану пропонує спокійне місце для обіду та відпочинку далеко від вулиці. Варто бронювати заздалегідь, особливо якщо хочете сидіти в зеленій зоні.
Винна карта зосереджена на малих і середніх італійських виноробнях, багато з яких важко знайти в інших місцях. Ці ретельно підібрані вина добре поєднуються з традиційними стравами меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
