Caseificio del Gottardo, Молочна крамниця та ресторан в Айроло, Швейцарія.
Caseificio del Gottardo це сироварня, крамниця та ресторан в одному місці. Великі вікна дозволяють спостерігати за процесом виготовлення сиру, поки ви робите покупки або обідаєте.
Цей заклад розташований уздовж історичного торгового шляху через перевал Готтард, який століттями з'єднував північну та південну Європу. Виробництво сиру в цьому районі розвивалося завдяки гірському перевалу та людям, які ним подорожували.
Місцеві методи виробництва сиру видно через великі вікна, показуючи, як сировари вручну створюють свою продукцію. Простір відображає важливість сироваріння для альпійської громади.
Місце розташоване за коротку прогулянку від виїзду з автостради, є парковка для автомобілів і автобусів. Легко дістатися автомобілем і без труднощів відвідати крамницю та ресторан.
Відвідувачі можуть самі взяти участь у виготовленні сиру та створити власні сорти. Цей практичний досвід показує, що потрібно для виробництва якісних молочних продуктів, і навчає навичок, які для цього потрібні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
