Vatan, Індійський ресторан у Кіпс-Бей, Нью-Йорк, США
Vatan це індійський ресторан у Кіпс-Бей на Третій авеню. Його інтер'єр нагадує традиційне індійське подвір'я з розписаними вручну столами та великим деревом у центрі. Зал поділено на різні зони, що створює відчуття кількох рівнів і окремих просторів.
Ресторан відкрився у 1996 році та пережив великий ремонт у 2000-х. Після ремонту він запропонував покращені умови та оновлений дизайн для гостей.
Ресторан зосереджений на кухні гуджараті та подає вегетаріанські страви тхалі, де кожна тарілка містить кілька маленьких мисочок із різними регіональними стравами. Спосіб подачі їжі відображає індійську культуру харчування, де різноманітність і баланс поєднуються на одній тарілці.
Відвідувачам варто знати, що ресторан повністю доступний для людей на візках і приймає різні способи оплати. Персонал може врахувати особливі дієтичні побажання та адаптувати страви відповідно.
Особливість у тому, що гості їдять у кабінках під солом'яними дахами, а офіціанти постійно наповнюють тарілку новими порціями. Ця система дозволяє відвідувачам їсти стільки, скільки захочеться, не змінюючи тарілку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
