D'eux-mêmes, Ресторан високої кухні в Руані, Франція
D'eux-mêmes — ресторан високої кухні з вишуканою французькою кухнею в серці старого міста. У залі видно дерев'яні балки та сучасні меблі, а кухня працює із сезонними продуктами від місцевих ферм і виробників.
Заклад відкрився у 2013 році в історичній будівлі в центрі міста, розвивався під керівництвом Давіда Опера та Амелі Тессьє. Засновники перетворили простір на гастрономічне місце, яке змінює кулінарну розмову Руана.
Ресторан має титул Maitre Restaurateur і формує культуру харчування в старому місті. Він поєднує традиційні французькі методи приготування з місцевим життям у Руані, де гості відчувають вишукану кухню як частину щоденного ритму міста.
Заклад розташований у центрі, легко дістатися громадським транспортом, поруч є паркування. Якщо ви плануєте відвідати обід, краще забронювати заздалегідь, бо столики швидко заповнюються, особливо на вихідних.
Шеф-кухар розробляє меню відповідно до циклів розмноження морських видів, що відображає турботу про довкілля в щоденній роботі кухні. Ця увага до природи формує кожну страву і робить вечерю тут свідомим вибором.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
