Hing Kee Restaurant, Ресторан китайського рису в глиняних горщиках у районі Яу Цім Монг, Гонконг
Ресторан Hing Kee готує рис в окремих глиняних горщиках, додаючи до кожного м'ясо, морепродукти або ковбаски. Такий спосіб готування створює хрусткі шари рису на дні горщика, залишаючи верхню частину ніжною.
Цей заклад обслуговує клієнтів на вулиці Темпл-стріт понад п'ятдесят років, ставши відомим завдяки своєму підходу до кантонської кухні. Його тривала присутність зробила його визнаним місцем у цій частині району.
Щовечора місцеві жителі та відвідувачі збираються, щоб скуштувати рис, приготований у глиняних горщиках, спосіб готування, який залишається глибоко вкоріненим у повсякденному харчуванні району. Ресторан слугує місцем, де люди спілкуються за цим традиційним приготуванням.
Ресторан розташований за дві хвилини пішки від виходу C станції метро Яу Ма Тей, що робить його легко знайти. Він приймає AlipayHK, Alipay та готівку під час вечірніх годин роботи.
Кожен глиняний горщик має власну станцію приготування, що дозволяє кухні точно контролювати температуру для кожного замовлення. Така установка означає, що кожна страва може бути приготовлена саме так, як хоче той чи інший клієнт.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
