Copper Chimney, Індійський ресторан у Гаммерсміті та Фулемі, Англія
Copper Chimney — це індійський ресторан у західному Лондоні, що спеціалізується на північноіндійській кухні. Інгредієнти надходять безпосередньо з обраних ферм по всій Індії, а страви готують свіжими на кухні щодня.
Мережу ресторанів було засновано в 1972 році, і з того часу збережено оригінальні секретні суміші спецій. Ці знання передавалися та вдосконалювалися трьома поколіннями шефів.
Кухню очолюють досвідчені шефи, які дотримуються традиційних методів приготування, маринуючи м'ясо годинами перед готуванням. Ця майстерність впливає на смак страв і на те, як проходить трапеза.
Ресторан відкритий з понеділка по четвер з 12:00 до 21:30, а в п'ятницю та суботу — до 22:30. Ціни помірні, що робить його доступним для повсякденного обіду.
Кожне каррі готують з нуля на кухні щодня, а не заздалегідь. Спеції перемелюють за певними техніками, щоб зберегти повний смак кожного інгредієнта.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
