Causeway Restaurant, Ресторан у Глостері, Массачусетс, США
На 78 Ессекс-авеню подають морепродукти та італійські страви в невимушеній обстановці. Кухня готує свіжих кальмарів, мідій та змішані тарілки з морепродуктами на основі місцевого вилову.
Цей заклад давно слугує місцем для харчування в місті, чиї корені сягають найстаріших комерційних рибальських традицій Америки. З часом він зберіг свою роль охоронця регіональної харчової культури.
Місцева рибальська спадщина формує меню, а щоденний вилов із прилеглих вод відображає глибокий зв'язок міста з морем. Відвідувачі одразу помічають, що місцеві інгредієнти визначають підхід кухні.
Ресторан працює щодня з пізнього ранку до раннього вечора, у вихідні години роботи довші. Гості можуть приносити своє вино та пиво.
Фірмова тарілка об'єднує п'ять різних видів морепродуктів на одній тарілці, демонструючи різноманіття місцевих вод. Цю комбінацію готують за технологіями, що передаються з покоління в покоління в Новій Англії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
