Ferrara Bakery and Cafe, Італійська пекарня та кафе в Мангеттені, США
Ferrara Bakery and Cafe це італійська пекарня та кафе в Little Italy на Мангеттені, де традиційні випічки, як-от cannoli та tiramisu, готують поколіннями за сімейними рецептами. У закладі пропонують страви з пасти та каву ручного приготування разом із вибором десертів, усе свіже щодня на місці.
Заклад відкрився у 1892 році й був одним із перших місць в Америці, де еспресо подавали комерційно. Він працює понад століття, ставши маркером італійської імміграції до Нью-Йорка.
Простір втілює італійські пекарські традиції, якими місцеві та відвідувачі живуть сьогодні: люди збираються за еспресо та випічкою ручної роботи, ділячись ремеслом рецептів, що передаються з покоління в покоління. Вузька крамниця з традиційними вітринами слугує місцем зустрічі, де італійська спадщина району залишається видимою в повсякденній практиці.
Крамниця розташована між Mulberry Street і Mott Street і відкривається щодня, із пізнішим закриттям у вихідні, ніж у будні. Прогулянка через Little Italy є найкращим способом дістатися до неї, а в навколишньому районі є багато інших ресторанів і магазинів для дослідження.
У 2014 році пекарня спробувала створити одне з найбільших каннолі, які будь-коли робили, під час Feast of San Gennaro, продемонструвавши свою пристрасть до традиційних італійських технік випічки. Цей проєкт виявив глибоку відданість крамниці ремеслу та традиціям, що визначають її роботу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
