Les Capucins, Ресторан і готель у Бельфорі, Франція
Les Capucins це ресторан і готель у будівлі з вохристою фасадою біля залізничного вокзалу в Бельфорі. На першому поверсі розташовані обідні зали, а на верхньому поверсі номери для гостей.
Будівля розташована на місці колишньої брасері Wagner і зберегла свою обідню залу початку двадцятого століття. Оригінальні венеційські дзеркала та меблі тієї епохи залишаються на місці.
Назва посилається на капуцинів, які колись жили в цій місцевості. Відвідувачі вважають, що тут досі цінують і дотримуються місцевих кулінарних традицій.
Вхід до ресторану розташований на першому поверсі, а до готельних номерів ведуть сходи або ліфт. Бажано бронювати заздалегідь, особливо на вихідні або в завантажені періоди.
Кухня поєднує традиційні французькі рецепти із сучасними методами приготування, подаючи такі страви, як каплун без кісток із гвоздикою та морський карась із чорним рисом. Це поєднання класичних прийомів і сучасних технік вирізняє кухню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
