Guisados, Мексиканський ресторан у Бойл-Гайтс, Лос-Анджелес, США.
Guisados — мексиканський ресторан у Бойл-Гайтс, який подає кукурудзяні тортильї ручної роботи з тушкованим м'ясом, овочами та морепродуктами в різних комбінаціях і різної гостроти. Кухня пропонує кілька варіантів м'яса та овочів, які можна поєднувати на власний смак.
Перший заклад відкрився в Бойл-Гайтс на East Cesar Chavez Avenue, а згодом розширився до кількох місць у Лос-Анджелесі, зокрема в Ехо-Парку та Даунтауні. Це зростання показує, як ресторан, спираючись на свою популярність у спільноті, вийшов у більше районів.
Їжа демонструє guisados, традиційну мексиканську техніку приготування, коли м'ясо та овочі тушкують у насичених соусах до дуже м'якого стану. Цей метод видно в тому, як власники розповідають про свої страви, і в тому, як місцеві збираються тут, щоб їсти так, як їхні родини робили це поколіннями.
Сніданок подають до полудня, і більшість страв у меню без глютену, крім сніданкових буріто. Страви готують швидко, і їх легко замовити без складного вибору.
Кожен заклад подає різні домашні напої agua fresca, зокрема орчату з цільного молока, кориці та рисового борошна, а також чай з гібіскуса jamaica. Ці напої відрізняються від одного закладу до іншого і рідко зустрічаються деінде в місті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
