Wild Rose, Ресторан північнотайської кухні в Бенді, США
Wild Rose це ресторан північнотайської кухні в Бенді, який готує традиційні страви з місцевих продуктів від фермерів регіону. Кухня зосереджена на автентичному приготуванні без спрощень чи звичних адаптацій.
Родина Ітті відкрила Wild Rose після переїзду з Порт-Таунсенда, штат Вашингтон, де вони раніше мали тайський ресторан. Переїзд до Бенда дозволив їм продовжити свою кулінарну традицію з новою спільнотою.
Ресторан наголошує на стравах для спільного столу та клейкому жасминовому рисі, що відображає те, як люди їдять разом у Північному Таїланді. Тут ви не знайдете звичних західних адаптацій, лише автентичні страви того регіону.
Ресторан відкритий щодня, а у вихідні години роботи довші, ніж у будні. Варто враховувати, що буває людно, особливо якщо ви завітаєте пізніше дня.
Шеф-кухар готує страви за родинними рецептами з Чіангмаю, зокрема Khao Soi, кремовий суп з локшиною та яйцем. Ці рецепти передаються з поколінь кулінарного досвіду і рідко зустрічаються в американських тайських ресторанах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
