Restaurante Monpiedra, Ресторан у Ла Валь д'Уїшо, Іспанія
Restaurante Monpiedra це ресторан у Ла Валь д'Уїшо, містечку в провінції Кастельон на сході Іспанії. Тут є місця як усередині, так і на вулиці, а меню зосереджено на стравах на грилі та рисі в середземноморському стилі.
Ресторан почав роботу в Ла Валь д'Уїшо, а згодом відкрив другий заклад у Монкофарі, сусідньому прибережному містечку. Це розширення показує, як з часом він завоював прихильників у навколишній місцевості.
Меню зосереджено на валенсійських стравах з рису та м'ясі на грилі, які готують за рецептами, що коріняться в місцевій кулінарній традиції. Їжа тут дає пряме відчуття того, як люди в цій частині Іспанії підходять до спільної трапези.
Ресторан легко знайти в центрі Ла Валь д'Уїшо, тут є столики як під дахом, так і просто неба. Краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, коли місця швидко закінчуються.
Кухня використовує дрова для грилю як м'яса, так і риби, і цей метод надає страві димної глибини, яку не можуть відтворити інші джерела тепла. Щоб правильно розпалити вогонь, потрібні роки практики, адже тепло від дров ніколи не буває однаковим двічі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
