Crêperie des Chouants, Креперія у Сен-Жиль-Круа-де-Ві, Франція
Crêperie des Chouants — це ресторан біля гавані в Сен-Жиль-Круа-де-Ві, який готує солодкі крепи та солоні галети за бретонськими рецептами з місцевих продуктів. У меню понад двадцять різних комбінацій, зокрема страви з морепродуктами.
Цей ресторан продовжує кулінарну традицію бретонських прибережних регіонів, де крепи спочатку виникли як проста їжа для портових робітників. Спадщина цього морського минулого жива в щоденному приготуванні.
Ресторан зберігає бретонські кулінарні традиції, де крепи та галети протягом поколінь були основою місцевої кухні. Приготування йде за успадкованими рецептами, які поєднують минуле й сучасність у кожній страві.
Ресторан розташований прямо біля гавані, до нього легко дійти пішки від станції, а в теплі місяці працює літня тераса. Завдяки розташуванню він стане зручною зупинкою після прогулянки узбережжям.
Фірмова страва Choucroute de la Mer поєднує місцеві морепродукти несподіваним чином і показує, як ресторан переосмислює традиційні бретонські техніки. Це творіння рідко зустрінеш деінде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
