El Taconazo, Мексиканський ресторан у Х'юстоні, США
El Taconazo це мексиканський ресторан на Фултон-стріт у Х'юстоні, штат Техас, відомий тако аль пастор, ленгуа та фахітас. Їжу готують вручну зі свіжих інгредієнтів за традиційними рецептами.
Ресторан виник із мексиканської кулінарної сцени Х'юстона, що розросталася, і став звичним місцем зупинки для людей на північній стороні міста. З часом він здобув репутацію завдяки стабільній якості та чуткам.
Меню відображає традиційні мексиканські методи приготування з автентичними інгредієнтами, наслідуючи вуличну кухню. Відвідувачі знайомляться з ручними техніками, які передаються з покоління в покоління.
Ресторан приймає лише готівку, тому варто підготуватися заздалегідь. Якщо того вечора поблизу концерт, візит раніше або пізніше допоможе уникнути довшого очікування.
М'ясо для тако аль пастор маринується кілька днів, перш ніж його нанизують на вертикальний рожен, який повільно обертається під час подачі. Цей метод приготування сягає ліванських іммігрантів у Мексиці, які адаптували власні традиції грилю до місцевих інгредієнтів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
