Pesisir Seafood, Рибний ресторан у Сренгсензі, Індонезія.
Pesisir Seafood — це рибний ресторан у Сренгсензі, що подає свіжу рибу та молюсків, приготованих з індонезійськими спеціями та за місцевими технологіями. Простора зала має столики як усередині, так і під навісом надворі.
Ресторан відкрився у 2019 році як частина ресторанної групи Bandar Djakarta і був створений, щоб зосередитися саме на індонезійських стравах з морепродуктів. Це стало розширенням групи в напрямку прибережної кухні.
Pesisir означає берег, де земля зустрічається з морем, назва, що відображає зв'язок ресторану з індонезійськими рибальськими традиціями та прибережною харчовою культурою. Заходячи, ви одразу помічаєте, як ця морська спадщина впливає на щоденну кухню та на те, що потрапляє на вашу тарілку.
Ресторан може приймати великі групи та зазвичай найбільш відвідуваний у години обіду та вечері. Краще заздалегідь уточнити про бронювання, особливо якщо ви прийдете групою.
Такі страви, як Gulai Kepiting, це карі з краба, приготовані за традиційними регіональними рецептами з окремих прибережних районів Індонезії, розкриваючи стилі приготування, які не зустрінеш усюди. Приготування креветок на грилі, як Udang Pancet Super, використовує техніки, що походять з певних регіонів, і відображає автентичні місцеві харчові традиції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
