La Zucca, Ресторан у районі Санта-Кроче, Венеція, Італія
La Zucca — ресторан у районі Санта-Кроче у Венеції, приблизно на 35 місць усередині та 12 зовні. У залі є дубові панелі та мідні деталі, що створюють затишну сільську обстановку.
Ресторан відкрився у 1980 році біля Кампо Сан-Джакомо Даль'Оріо з акцентом на сезонні овочеві страви поряд з м'ясними. З самого початку кухня зосереджувалася на сезонних овочах як основному підході до приготування.
Назва означає 'гарбуз' італійською і відображає те, як кухня створює страви навколо свіжих сезонних овочів з регіону. Прогулюючись, ви помічаєте, що овочі займають центральне місце в більшості страв, а не відіграють допоміжну роль.
Ресторан приймає бронювання лише по телефону, працює з понеділка по суботу, обід з 12:30 до 14:30 та вечеря з 19:00 до 22:30. Краще зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик, особливо у вихідні.
Ресторан відомий своїм фірмовим гарбузовим фланом, десертом, який відображає ідентичність кухні. Також подають овочеву тарілку з різними гарнірами та рисом як альтернативну основну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
