Molo's, Грецький ресторан у Вігокені, США
Molo's — це грецький ресторан у Вігокені з прямим видом на Мангеттен і річку Гудзон через панорамні вікна від підлоги до стелі. Заклад подає середземноморські морепродукти та традиційні грецькі страви, приготовані з інгредієнтів, виставлених на рибному ринку на місці.
Ресторан виник уздовж набережної річки Гудзон і перетворив колишню промислову зону на місце для харчування в регіоні. Ця зміна залишила тривалий відбиток на характері району.
Ресторан демонструє традиційні грецькі методи приготування та щодня виставляє свіжий улов на рибному ринку на місці, видимому для відвідувачів.
Ресторан має відкриту терасу з видом на річку Гудзон, де відвідувачі можуть спостерігати за річковим рухом під час їжі. Розташування біля води особливо приємне у ясну погоду та забезпечує природне освітлення протягом дня.
Рибний ринок на місці дозволяє кухні обирати щоденний улов безпосередньо для приготування страв на очах у відвідувачів. Гості можуть побачити ту саму рибу, яку вони з'їдять, перш ніж вона потрапить на тарілку, створюючи прямий зв'язок між ринком і столом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
