L'Échappée Belle, Ресторан у Л'Іль-Журден, Франція
L'Échappée Belle — ресторан середземноморської кухні в Л'Іль-Журдені в регіоні Жер. Зал виходить на сонячну терасу та затінений дворик, пропонуючи різні місця для сидіння та атмосферу залежно від часу дня.
Ресторан сформувався під керівництвом, яке починало як кухонний персонал за дев'ять років до того, як обійняти посаду шеф-кухаря. Цей перехід ознаменував зміну до поточного підходу до приготування та харчування.
Назва перекладається як "прекрасна втеча" і відображає призначення місця, де гості можуть відійти від буденності та насолодитися стравою. Зали та меню демонструють відданість ресторану регіональним традиціям і місцевим інгредієнтам.
Ресторан подає обід з полудня до раннього післяобіднього часу, а ввечері — вечерю. У неділю ввечері зачинено, тож плануйте візит відповідно.
Ресторан працює безпосередньо з місцевими виробниками, включаючи регіонального виробника Armagnac і відому регіональну броварню. Це партнерство дозволяє йому використовувати інгредієнти, глибоко пов'язані з регіоном.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
