Nannarella, Італійський ресторан у Трастевере, Рим, Італія
Nannarella — це римський ресторан на Piazza di San Calisto, де подають домашню пасту, місцеві класичні страви та м'ясні страви. У меню є традиційні римські рецепти від тоннареллі до ягнятини, все готується свіжим протягом дня.
Ресторан заснували Андреа та Сімоне, які хотіли привнести свою італійську кулінарну спадщину в центр Рима. Їхньою метою від самого початку було створити місце, де подають справжню римську їжу в традиційній обстановці.
Ресторан носить прізвище засновників і відображає їхній особистий підхід до приготування та подачі страв. Відвідувачі тут знайомляться зі справжньою римською харчовою культурою, де такі класичні страви, як сальтімбокка та яловичий хвіст, представляють повсякденну місцеву кухню.
Ресторан розташований у Трастевере, жвавому районі з вузькими вулицями та багатьма закладами харчування поблизу. Майте на увазі, що орієнтуватися тут може бути непросто, тому корисно заздалегідь дослідити район.
Фірмова страва поєднує баклажан і зелені оливки в домашньому рецепті, якого більше ніде немає. Цей незвичайний варіант пасти показує, як засновники переосмислюють традиційні римські інгредієнти по-своєму.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
