Antico Casale la Carovana, Ресторан у районі Вінья Піа, Рим, Італія
Antico Casale la Carovana це ресторан у кам'яній будівлі, де готують страви середземноморської кухні з сезонних продуктів за традиційними італійськими методами. Гості можуть їсти як у приміщенні, так і на відкритому майданчику.
Родина Заккарді відкрила цей ресторан у 1971 році та зберегла свої кулінарні техніки та рецепти протягом кількох поколінь. Ця безперервність родинної традиції сформувала заклад таким, яким він є сьогодні.
Ресторан відображає італійські традиції харчування через багаторазові страви, які дотримуються класичної послідовності: антипасті, прімі, секунді та дольчі. Ви можете спостерігати, як родина ділиться своїм підходом до їжі з кожним гостем, який заходить у двері.
Ви можете забронювати столик, зателефонувавши до ресторану заздалегідь, щоб обрати місце в приміщенні або на вулиці. Планування наперед допомагає, якщо ви маєте побажання щодо того, де хотіли б сидіти.
Кухня створює спеціалізовані страви, як-от панцанела з тріскою та спаржею, поєднуючи регіональні інгредієнти у свіжих інтерпретаціях класичних рецептів. Ці авторські творіння показують, як родина поєднує традиційні основи із сучасним мисленням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
