Pondok Sate Djono Jogya, Ресторан у Бендунган-Хілір, Індонезія
Pondok Sate Djono Jogya — це ресторан сате в районі Бендунган-Хілір у Джакарті, де подають смажені на грилі м'ясні шампури з арахісовим соусом, рисом і супами. У меню є шампури з курки, кози та яловичини, а за прилавком замовлення готують відкрито.
Ресторан заснували, щоб привезти традиційні рецепти з Джок'якарти до Джакарти, і назва завжди відображала це походження. З часом він став відомим місцем у районі Бендунган-Хілір для тих, хто шукає м'ясо на грилі в яванському стилі.
Назва Djono Jogya прямо вказує на Джок'якарту, місто на Яві, звідки походять рецепти, а відкритий гриль за прилавком дозволяє відвідувачам спостерігати за приготуванням шампурів. Спільна трапеза з сате, рисом і супом — звичний спосіб зібратися тут.
Ресторан відчиняється зранку і зачиняється ввечері, тож візит можна планувати на більшу частину дня. Обід і ранній вечір зазвичай приваблюють більше людей, тому прихід трохи раніше робить відвідування спокійнішим.
Козяче сате тут подають у двох формах: одна на грилі, а одна смажена, що не часто зустрінеш у більшості місць із сате. У меню також є супи з субпродуктами, як-от Sop Kaki, які дають ширше уявлення про те, як у цьому стилі використовують усю тварину.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
