Oaxaca Aquí, Мексиканський ресторан у Поланко, Мехіко.
Oaxaca Aquí — мексиканський ресторан у Поланко, де подають традиційні страви Оахаки. Кухня працює зі свіжими інгредієнтами, як-от кукурудза, курка та чорна квасоля, приготовленими за місцевими методами.
Ресторан зберігає техніки приготування, які передавалися поколіннями в Оахаці. Ці методи обсмажування та подрібнення інгредієнтів залишаються основою того, як готується їжа.
Їжа тут відображає те, як кулінарні традиції Оахаки формують те, що люди їдять і як вони збираються. Це видно через вибір інгредієнтів і спосіб приготування страв з увагою до місцевих методів.
Ресторан пропонує обслуговування за столиком, а також варіанти на виніс і кейтеринг для зустрічей. Відвідувачі можуть обрати їжу на місці або взяти з собою залежно від своїх потреб.
Соуси сальса та моле готуються за старими рецептами з інгредієнтами, які не часто зустрічаються в повсякденній кулінарії. Ці соуси надають кожній страві власного смаку та характеру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
