Gelik ET Ataköy Istanbul, Ресторан у районі Сакизагаджи, Стамбул, Туреччина
Gelik ET Ataköy Istanbul — це ресторан, присвячений м'ясу, у районі Сакизагаджи, Стамбул, Туреччина. Інтер'єр використовує теплі тони та сучасне планування, а їдальня здається відкритою, де легко пересуватися.
Ресторан був заснований у 1972 році кухарями, які приїхали з різних частин Туреччини та привезли з собою свої регіональні знання про приготування м'яса. Оригінальні рецепти того часу збереглися й передавалися з тих пір.
Назва походить від гірських будинків у західному регіоні Чорного моря Туреччини та вшановує ремесло приготування м'яса, яке передавалося з покоління в покоління там. Відвідувачі відчувають ці регіональні традиції безпосередньо через страви та спосіб їх приготування.
Ресторан розташований на проспекті Кеннеді, і до нього легко дійти пішки з сусідніх районів. Доступне обслуговування за столиком, і бронювання заздалегідь — гарна ідея, якщо ви приїхали групою або в години пік.
Однією з визначних страв тут є куйю-кебаб, приготування, коли м'ясо повільно готується в ямі, викопаній у землі. Цей метод став рідкісним у турецькій кухні, і його важко знайти поза кількома місцями, які все ще його практикують.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
