Pizzeria Toro, Піцерія в Даремі, США
Pizzeria Toro це піцерія на дровах у Даремі з відкритим залом, збудованим навколо традиційної печі, де піцу готують свіжою щодня. Меню змінюється за сезонами і використовує продукти від місцевих постачальників.
Ресторан з'явився, коли гастрономічна сцена Дарема розвивалася, і залишається важливим для того, як розвивалася харчова культура міста з часом. Його присутність відображає зміни в місцевих кулінарних традиціях.
Піцерія працює безпосередньо з місцевими виробниками, і це партнерство визначає, як відвідувачі сприймають їжу з сусідніх ферм і місцевих громад.
Ресторан розташований у центрі Дарема і заповнюється в години пік, особливо на вихідних. Краще прийти раніше або зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик.
Піч постійно топиться і поступово набуває природної патини, яка впливає на смак кожної піци, роблячи кожну страву трохи іншою. Цей живий інструмент з часом стає більш вишуканим.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
