Obrigado Rodizio Plan de Campagne, Бразильський ресторан родізіу в торговому центрі План-де-Кампань, Ле-Пенн-Мірабо, Франція.
Obrigado Rodizio Plan de Campagne — це бразильський ресторан родізіу в торговому центрі План-де-Кампань, у Ле-Пенн-Мірабо, на південь від Марселя. Офіціанти носять великі шампури з смаженим м'ясом від столу до столу і нарізають порції прямо на тарілку кожного гостя, разом із буфетом самообслуговування з гарнірами.
Формат родізіу виник із культури розведення великої рогатої худоби в південній Бразилії, де м'ясо готували на відкритому вогні та їли, щойно знявши з гриля. Пізніше ресторани перейняли цей підхід, і протягом кінця 20 століття він поширився в багатьох країнах за межами Бразилії.
Традиція родізіу походить із південної Бразилії, де гаучо розробили спосіб смажити та подавати великі шматки м'яса на шампурах навколо відкритого вогню. За столом офіціанти досі носять шампури і нарізають прямо на тарілку, зберігаючи цей початковий жест.
Ресторан розташований у торговому центрі План-де-Кампань, до якого легко дістатися автомобілем, поруч є багато паркування. Оскільки формат родізіу — це безперервна трапеза, а не фіксоване меню, плануйте провести за столом чимало часу.
Більшість столів у родізіу мають невеликий двосторонній маркер, зелений з одного боку та червоний з іншого, який гості перевертають, щоб повідомити офіціантам, чи продовжувати приносити м'ясо, чи зробити паузу. Це простий інструмент, але відвідувачі, які прийшли вперше, часто його не помічають і в результаті отримують на тарілці набагато більше, ніж очікували.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
