Al Mulino, Рибний ресторан в Ачиреале, Італія.
Al Mulino це рибний ресторан у кам'яній будівлі з високими стелями та великими вікнами, що виходять на Іонічне море, де подають страви середземноморської кухні з риби в усіх залах. У приміщеннях є темні дерев'яні балки та арочні кам'яні стіни, які окреслюють простір.
Заклад відкрився у 1982 році в відреставрованій будівлі млина XIX століття, яка зберегла оригінальні кам'яні стіни та дерев'яну структуру. Це перетворення змінило промисловий простір на місце для їжі, зберігаючи його минулу ідентичність.
Кухня щодня отримує рибу від місцевих рибалок, які працюють у водах біля Ачиреале, продовжуючи традиції, що формували зв'язок міста з морем протягом поколінь. Цей зв'язок надає закладу робочого ритму, пов'язаного з морською спільнотою.
Ресторан відкритий для обіду та вечері протягом тижня, а влітку та у вихідні бронювання стає обов'язковим. Ранній прихід після обіду або незабаром після вечірнього відкриття допомагає уникнути очікування.
При прибутті гості бачать сиру рибу, виставлену на різьблених крижаних брилах, поставлених на столах, що дозволяє їм вибрати, який улов їм до вподоби. Потім кухня готує обрану рибу відповідно до побажань.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
