Corazón de Maguey, Мексиканський ресторан у Койоакані, Мехіко
Corazón de Maguey це мексиканський ресторан на площі Plaza Jardín Centenario у Койоакані, Мехіко, де подають страви південних регіонів разом з ремісничим мескалем і коктейлями. Зала прикрашена елементами доколумбового дизайну, що візуально пов'язує простір з кухнею та ремеслами південної Мексики.
Койоакан один з найстаріших районів Мехіко, де колоніальні корені все ще видно в будівлях і брукованих вулицях навколо головної площі. Ресторан став частиною гастрономічної сцени, яка виросла навколо цієї центральної площі за останні десятиліття.
Ресторан вшановує традиції південної Мексики через страви, як тлаюда, і використовує декорації, що нагадують про доколумбові культури. Відвідувачі можуть відчути обстановку, яка відображає ремесло та кулінарну спадщину цього регіону.
Ресторан розташований прямо на площі Plaza Jardín Centenario, тому до нього легко дійти пішки з інших місць Койоакана. У вихідні він відчиняється зранку, і це гарний час для візиту, поки площа не заповнилася людьми вдень.
Тлаюда, коржик з Оахаки, який подають з різними інгредієнтами, є в меню і його нелегко знайти в такому вигляді деінде в Мехіко. Назва ресторану віддає шану рослині магуей, агаві, з якої роблять мескаль, ставлячи напій у центр усього досвіду.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
