Le Picoun, Італійський ресторан у Соспелі, Франція
Le Picoun - це італійський ресторан на Avenue Jean Médecin у Соспелі, де є як зал для харчування всередині, так і тераса на відкритому повітрі біля річки Бевера. Заклад пропонує італійські страви та піцу в невимушеній обстановці.
Ресторан відкрився в 1972 році під назвою Aou Picoun і залишився в середньовічному селі Соспель. Саме село служило адміністративним центром починаючи з 1378 року.
Ресторан працює з регіональними інгредієнтами з сусідніх ферм і вплітає їх у традиційні італійські рецепти. Це підтримує зв'язок кухні з місцевими виробниками продуктів по всьому регіону.
Це місце відкривається з середи по неділю з 19:00 і далі за помірними цінами. Доступ для інвалідних візків обмежений, тому варто перевірити умови перед відвідуванням.
Піца тут випікається в дров'яній печі, викладеній вулканічними каменями, що надає їм особливого характеру. Цей традиційний метод приготування формує смак і текстуру кожної піци, яка виходить з печі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
