Eurasia, Ресторан у Неаполі, Флорида, США
Eurasia — ресторан у Неаполі, Флорида, де в'єтнамська та італійська кухні поєднуються в одному меню. Страви варіюються від баклажанів ала водка та креветок на грилі з лемонграсом до італійської пасти та азійських супів з локшиною.
Ресторан заснували Монік, родом із Сайгону, та Етторе Манчіні з Ітрі поблизу Рима, які переїхали до США у 1970-х і 1980-х роках. Їхній спільний досвід облаштування в новій країні спонукав їх відкрити місце, де обидві кулінарні спадщини мали б рівні права.
Назва Eurasia говорить сама за себе: два континенти, дві кулінарні традиції поруч в одному меню. Такі страви, як креветки на грилі з лемонграсом, стоять поряд з італійською пастою, і жодна з традицій не поступається іншій.
Ресторан відчинений вечорами, тож це радше місце для вечері, ніж для обіду. Замовлення також можна зробити онлайн для тих, хто воліє їсти вдома.
Попри поєднання двох кухонь, в'єтнамські та італійські страви в меню залишаються окремими пропозиціями, а не змішуються в один стиль. Це означає, що за столом можна замовити по одній страві з кожної традиції та скуштувати обидві кухні поряд в одній трапезі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
