Le Freti, Сирний ресторан у старому місті Аннесі, Франція.
Le Freti це сирний ресторан у старому місті Аннесі, що спеціалізується на фондю, раклеті та регіональних сирних стравах. Кухня працює з непастеризованими продуктами з сусідніх ферм, щоб створювати страви, які відображають альпійські кулінарні традиції.
Ресторан відкрився у 1974 році та отримав назву від савойського слова, пов'язаного з історичними сироварними кооперативами в альпійських громадах. Ця назва відображає глибоке коріння в сироварній спадщині регіону, що сягає століть.
Назва закладу походить від савойського слова, пов'язаного з давніми сироварними кооперативами в альпійських селах. Цей зв'язок із регіональною спадщиною формує відчуття простору та страви, які ви знайдете в меню.
Ресторан розташований у пішохідній зоні старого міста та працює щовечора. Приймаються різні способи оплати, що робить візит простим без особливого планування.
Заклад отримує органічний Reblochon з високогірної ферми, де виробництво сиру триває понад століття. Така довга безперервність показує, як сироваріння в регіоні залишається вкоріненим у послідовній практиці однієї родини.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
